Gezonde smoothie - recept
In deze winterse periode kun je wel wat extra vitamines gebruiken. Deze gezonde smoothie met kiwi, spinazie en chia draagt bij aan een gezonde leefstijl. Bekijk het recept!
Ingrediënten:
voor de chia pudding:
- 200 gr yoghurt
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 eetlepel honing
voor de smoothie:
- ¼ avocado, rijp en ontpit
- 1 rijpe, groene kiwi
- 1 banaan, bevoren
- handvol verse spinazie, zonder steeltjes
- 125 gr yoghurt
voor de garnering:
- 1 rijpe, groene kiwi
- pindakaas
- verse bosbessen
- 1 eetlepel granola
Bereiding:
- Meng de yoghurt met het chiazaad en de honing in een kom, laat rusten.
- Snij één van de groene kiwi’s in fijne schijfjes, hou vier à zes schijfjes opzij.
- Doe de ingrediënen voor de smoothie in de bamix SliceSy, een blender of foodprocessor en mix tot een gladde massa.
- Verdeel de helft van de chiapudding over twee glazen. Schik enkele kiwischijfjes aan de rand van het glas en vul het glas tot de helft met de groene smoothie.
- Verdeel de rest van de chiapudding over de twee glazen, werk af met een lepel pindakaas.
- Garneer met verse bosbessen en granola.